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(※内容は取材時の内容です。現在取扱内容は随時ご紹介事業者様へご確認下さい。) 

 

あじわいの里 中野商店さんへのインタビュー

 

Q.『どうもこんにちは!本日は札幌市西区の無農薬米や減農薬米にこだわった品揃えの貴重なお米屋さん「あじわいの里 中野商店」さんにお邪魔させて頂いております。中野商店さん、このたびはご対応ありがとうございます!中野商店さんは、ご創業者の先代社長様が化学物質過敏症になられて後、食事の重要性を感じた現社長様がお米やその他、様々な食品も体に優しい品物だけ扱う方向性へご転換、現在は扱われているお米の多くが無農薬・減農薬のお米になられたとの事ですね!?また、中野商店さんでは店頭での販売におきましてもですが、web上での通信販売におかれましても同様に、各生産者様のお顔がよく見えるところがとても印象的なお店様ですね!』

 

A.『はじめましてこんにちは。そうですね、そのような経緯を経まして後、当店では現在、道産米を主軸と致しまして、扱うお米のほとんどが無農薬米・減農薬米となっております。生産農家さんの情報に関しましては、お米の仕入れは道内各地を回りまして直接生産農家さんとお会いし、生産についてお話をよくお聞きさせて頂きました上で必ず試食も行いまして、信頼できる農家さんの美味しいお米のみ取り扱っております。そのような形で生産農家さんとお客様を結ぶ大事な役目を担っているという意識から、当店では生産農家さんのお名前やお顔を表示させて頂きながら、お米を販売しております。

 

Q.『なるほどでございます、生産農家さんの情報に関しましては毎日お米を食べる一消費者としましてお米の生産に関する関心や親近感もより沸いて参りますと共に、近年特に道産米はぐんぐんと美味しくなってきて全国的にも注目されてきておりますので、一北海道民と致しましてもとても関心が高くもてるところですね。北海道が提供している資料によりますと、平成26年道産米作付面積に関しましては、1.「ななつぼし」2.「きらら397」3.「ゆめぴりか」4.「ふっくりんこ」5.「おぼろづき」の順に大きいようですが、中野商店さんでの人気や売れ行きのご様子はどのようなご様子でしょうか?』

 

A.『そうですね、当店での現在の売れ行きとなりますと、またちょっと異なった順になりますね。現在の当店での売れ行き順位と致しましては、1.「ゆめぴりか」2.「ななつぼし」3.「ふっくりんこ」4.「おぼろづき」5.「ほしのゆめ」の順となっています。現在売り出し中の北海道米ブランドの次世代エース「ゆめぴりか」が、現在の当店における人気・売れ行き共にNo.1となっておりますね。

 

Q.『そうでしたか、今注目の北海道米ブランドの次世代エース「ゆめぴりか」が現在、中野商店さんでの売れ行きNo.1なのですね!中野商店さんの売れ行き1~3位「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」の3ブランドは、日本穀物検定協会さんが行っている米の食味ランキングで昨年、最高評価特Aを獲得した3ブランドですね。やはりこの3ブランドは人気があり、売れ行き好調なのですね。』

 

A.『ええ、「ゆめぴりか」はこれまでの北海道米を凌駕する甘味と粘り、やわらかさとつややかな炊き上がりを味わう事ができます。「ななつぼし」は柔らかめの食感が好きな方々にお勧めです。「ふっくりんこ」は覚めても美味しく召し上がる事ができるため、おにぎりやお弁当に特にお勧めし易い点が特徴ですね。その他、これから注目の新しい道産米を先取りして味わいたい方々には「ゆきさやか」というブランドがお勧めです。数年前に品種登録出願され、将来が期待されている北海道米ブランドです。

 

Q.『なるほど、「ゆめぴりか」に続きましてさらには近時、「ゆきさやか」という注目の北海道米新ブランドが売り出されているのですね。さらなる期待品種の売り出しにより北海道米のさらなる品質向上・評価向上が期待できまして、これからがより楽しみですね。中野商店さんでは、府県産米も、無農薬アイガモ米魚沼こしひかり、減農薬つやひめ、減農薬ひとめぼれ、腎臓疾患用途米春陽・・等、色々なこだわりのお米がありますね。お米は基本的に玄米の状態で量り売りされており、お客様の好みやご希望に応じまして玄米、分搗き米、胚芽米、白米、無洗米を選べるようですが、中野商店さんのお客様には玄米のままでご購入される方々は、どれくらいいらっしゃるのでしょうか?』

 

A.『玄米のままご購入されていくお客様は概ね2割程度になります。玄米を玄米食としてご購入される場合には、当店ホームページの「玄米の美味しい食べ方講座・発芽玄米を作ってみよう」のページを是非ご参照下さい。発芽玄米にはGABA(ギャバ)という身体にいい物質が白米の10倍・玄米の3倍含まれていると言われております。なお、玄米はビタミン・ミネラルなどの栄養を豊富に含んでいますが、硬くて調理しづらく消化吸収が悪いので、玄米食としてご購入される場合には胃腸の弱い方々には不向きです。玄米食にご関心がありながらもちょっと不安な方々には、ヌカ層を一定程度取り除き玄米の栄養を一定程度取込む事のできる分搗き米、特に初めての方には7分搗き米が、お勧めですね。

 

Q.『そうですか、そういう事でしたら健康食としての玄米食に関心がある場合にはまず7分搗き米から少しずつ精米度合いを下げていきながら試してみましたら、ちょうど良い精米度合いをスムーズに把握する事ができそうですね!中野商店さんでは、お米のほかにも、健康に良い「雑穀ごはん」に最適な各種の雑穀、各種の自然食加工品・健康補助食品、無農薬野菜、自然有精卵など、健康志向の食品を色々取扱われていらっしゃいますので、お米へのこだわりに加えまして、健康志向の様々な食品にこだわりたい方々にもぴったりのお店様ですね。店頭販売やお米の通信販売の他、日曜日以外は市内西区を中心に中央区・手稲区一部で配達もされてらっしゃるのですか?』

 

 A.『そうですね、雑穀は例えばですが「そばの実」の場合はお米にはない「ルチン」という栄養素が含まれておりますが、「ルチン」は一般に血行に良いといわれている栄養素です。その他の各種雑穀も各々各種特徴と高い栄養価があります。当店では雑穀に関するご案内掲示、雑穀米をおいしく炊くコツが記載されました雑穀ごはんのパンフレットも置いてあります。無農薬野菜や自然有精卵に関しましては現在、火曜日に自然有精卵、金曜日に野菜・豆腐・あげ・納豆・牛乳・パンが入荷致します。モンドセレクション・最高金賞を5年連続で受賞した健康志向の方々に支持の高いミネラルウォーター「日田天領水」も正規代理店として販売しておりますので、健康志向の方々のご来店は勿論、お待ち致しております。配達に関しましてはそうですね、市内一部での配達請負に関しましては、現在可能な限り地域別配達にご協力のお願いをさせて頂いておりますので、当店ホームページの「店舗情報」ページ「市内地域別配達表」をご参考にして頂きながら是非お問い合せを頂けましたらと思います。

 

Q.『ありがとうございます!ご閲覧の皆様、このたびお話を伺わせて頂きました札幌市西区の無農薬・減農薬にこだわったお米をお届けされているお米の専門店「あじわいの里 中野商店」さんでは、栽培期間中に農薬や化学肥料を不使用、あるいは一般慣行と比して使用をおさえられた健康志向のこだわり米ばかりを集めたこだわり米の専門店さんと致しまして、各種の無農薬・減農薬米を数々の生産農家さんとの信頼関係構築の下、仕入れて販売されています!上記のように近時味わいに定評が非常に高い「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」や、ゆめぴりかに続き将来が期待されている新品種「ゆきさやか」をはじめと致しまして、こちらも食味がななつぼしと同程度と評されている将来期待品種の「きたくりん」、強い粘りとやわらかな食感が魅力の「おぼろづき」、ふっくらとした炊き上がりでやわらかめの食感が好きな方に最適な「ほしのゆめ」、丼もの・ピラフなどさまざまな用途で活躍しているほどよい食感「きらら397」、アレルギーにやさしいお米とされている「ゆきひかり」等、各種道産米の無農薬・減農薬米を取扱われております他、こしひかり、つやひめなど府県産米のこだわり米も取扱われています。販売は基本的に玄米の状態での量り売りとなりまして、お渡しの精米度合いはお客様のお好みやご希望により「玄米・分搗き米(3分・5分・7分各種)・(通常の)白米・無洗米」を選択してお選び頂く事ができますので、ご購入者様のお好みの精米度合いに調整された形にてご購入を頂く事ができます!また、中野商店さんでは、贈答に最適な各種のこだわり米セットを多種ご用意されております他、健康に良い雑穀ごはんに最適な各種雑穀、各種自然食加工品・健康補助食品、無農薬野菜や自然有精卵などの健康志向の食品を色々取扱われていらっしゃいます!お米にこだわりたい方々、さらには毎日の食事の健康志向にこだわりたい方々は是非一度、中野商店さんのこだわりのお米や食品を色々試されてみてはいかがでしょうか・・?無料発行のあじわいの里会員証は、20ポイント貯まりますと500円の商品と交換もできます!中野商店さん、本日はお忙しい中ご対応頂きまして、ありがとうございました!

 

A.『ありがとうございました。当店ではご指摘のような形でお客様のご希望に沿いますよう、随時ご購入者様のご指定に合わせて店頭精米を行わせて頂いております他、当社ホームページや楽天ショップの通信販売でお米をご購入頂くお客様におかれましても同じ様にご希望の精米度合いのご指定を頂く事ができます。毎日食べるお米にこだわりたい遠方の皆様にも是非、当社ホームページや楽天ショップでぴったりのお米を見つけて頂きまして、健康志向の食生活を充実させて頂けましたらと思います。また、企業様・事業主様を対象としました業務用米も取扱っております。ご契約内容等につきましては、まずはお声掛け頂きご相談頂けましたらと思います。本日はありがとうございました!』

※あじわいの里 中野商店さんについては当サイト関連ブログ記事「あじわいの里 中野商店さん記事掲載をUP致しました!」でもご紹介させて頂いております!


本日ご紹介させて頂きました事業者様情報は・・

(※当記事内容は2016年1月9日取材時点のものであり商品内容・価格その他事情が変更されている場合があります。最新の情報についてあじわいの里 中野商店さんへお問合せの際には下記へお問合せ下さい。)

無農薬・減農薬にこだわったお米をお届けしているこだわりのお米専門店です。

あじわいの里 中野商店(有限会社中野商店)

〒063-0033 

札幌市西区西野3条6丁目3-11

(P有:店舗前7台程度)

フリーダイヤル 0120-300-800

TEL 011-661-7072

FAX 011-664-3179

営業時間 9:00~20:00(※日祝日 10:00~19:00)

定休日 無休(※お盆・お正月等除く)

各種カード利用可

お米の通販可(※下記当店ホームページをご参照下さい。)

当店ホームページ

http://gohan.co.jp/

Facebookページ(※下記は短縮URLでの表記です)

http://bit.ly/s-koda_fb_nakanosyoten 

楽天ショップ

http://www.rakuten.co.jp/okome-nakano/ 

 

 

 

あじわいの里 中野商店さんへのアクセス図】


 

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